旗津漁港晨光中的螃蟹與烏魚子

紅蟳富仔 · 高雄旗津

跑過海的人,才知道一口鮮有多不容易。

從紅蟳螃蟹,到日曬烏魚子。
承接紅蟳富仔與烏魚子燕仔的手藝,從紅蟳螃蟹、日曬烏魚子到親授課程,把爸媽一生守著的海味,交到更多台灣人的餐桌上。

30+
年海味手藝累積
24h
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100%
旗津在地店面
海味故事

這間店,是爸媽用海風、鹽分和一輩子的辛苦養出來的。

小時候,爸爸媽媽為了生活去跑船賺錢。
海上沒有穩定的日子,只有浪、風向、天氣,和一趟又一趟不能喊累的工作。

也因為在海上討生活,他們慢慢懂得潮汐、漁獲、季節和海洋生態。
知道什麼時候的蟹最飽,也知道什麼樣的烏魚子才值得留下。

後來,他們把半生的經驗,都放進紅蟳和烏魚子的製作裡。
爸爸守著螃蟹的鮮度,媽媽守著烏魚子的鹽度、日曬和火候。

那些年,他們靠著一雙手、一張誠實的嘴,和不肯馬虎的心。
把我和兩個妹妹養大。

現在我們把老店搬到網路上,不是為了把故事說得漂亮。
而是希望更多人知道,旗津的海味背後,有一家人真的把人生放進去了。

本季精選

本季主打海味

每日限量

旗津嚴選紅蟳螃蟹禮盒

挑選飽滿、蟹香清楚的當季蟹隻,適合清蒸、薑蔥或家庭聚餐。出貨前整理、分裝、低溫配送。

  • 建議 2 至 4 人分享
  • 可協助備註料理需求
  • 依當日漁獲報價

送禮首選

日曬烏魚子禮盒

以鹽漬、壓製、日曬慢慢收乾香氣,入口鹹香綿密。適合年節贈禮、宴客切片或炙烤佐酒。

  • 真空包裝保留香氣
  • 可選單片或雙片禮盒
  • 附料理小卡建議

手作課程

烏魚子燕仔親授:從選料、鹽漬到日曬的販售課程。

這不是只看熱鬧的體驗課,而是把燕仔多年累積的判斷教給你:怎麼看油脂、怎麼抓鹽分、什麼天氣該曬、什麼狀態該收。適合想了解台灣海味、伴手禮販售、餐飲應用或想把家傳味道學起來的人。

  • 課程形式:小班預約制
  • 課程內容:烏魚子選料、清理、鹽漬、壓製、日曬、保存與販售包裝
  • 授課老師:烏魚子燕仔本人
  • 報名方式:先留下資料,我們回覆最近梯次與費用
詢問課程梯次

新鮮承諾

從漁港到餐桌,流程清楚才敢交到你手上。

01

清晨挑貨

依季節、大小、飽滿度與氣味挑選,不用漂亮話包裝不穩定的品質。

02

分級整理

商品會依重量與狀態分級,適合自用、送禮或宴客的規格會分開建議。

03

低溫宅配

確認訂單後再安排出貨,讓海味在最佳狀態抵達,不讓庫存拖累口感。

「爸媽不是天生會做生意,他們只是太知道海上的辛苦,所以不敢辜負每一口從海裡來的鮮。」
紅蟳富仔第二代 · 接單與選貨

店家資訊

店家地址與聯絡方式

歡迎先來電確認當季紅蟳螃蟹、烏魚子禮盒與課程梯次。

紅蟳富仔

旗津烏魚子 · 家傳海味

高雄市旗津區旗津二路47號
0989-527-779

預約詢問

先詢價,再為你確認當日規格與到貨時間。

請把收件資訊填完整,我們會依當日漁獲、製作狀態與配送時間回覆確認,讓螃蟹、烏魚子或課程報名都不漏接。